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Huit fêtes rythment l'année de l'olive à Nyons et dans les Baronnies. La prochaine est la fête de l'Olive piquée, le samedi 19 décembre 2026. Suivent en janvier l'olive et l'huile en fête à Buis-les-Baronnies, puis l'Alicoque, la fête de l'huile nouvelle, le premier week-end de février, et l'été les Olivades.
| Fête | Où | Quand | Ce qu'on y fête |
|---|---|---|---|
| Fête de l'Olive piquée et des vins du terroir | Nyons | quelques jours avant Noël, en 2026 le samedi 19 décembre | l'olive piquée au sel, préparée pendant la récolte |
| L'olive et l'huile en fête | Buis-les-Baronnies | mi-janvier (le 18 janvier en 2026) | l'huile et les olives de l'AOP |
| Alicoque, fête de l'huile nouvelle | Nyons | premier week-end de février (31 janvier et 1er février en 2026) | l'huile de la récolte qui vient de s'achever |
| Fête de l'Olivier | Mérindol-les-Oliviers | avril (le 19 avril en 2026) | l'olivier |
| Fête de la Fleur d'olivier | Nyons | mai (le 23 mai en 2026) | la floraison |
| Olivades | Nyons | week-end qui suit le 14 juillet (du 16 au 18 juillet en 2026) | les olives noires de Nyons préparées en saumure |
| Festival des AOP | Piégon ou Venterol, en alternance | fin juillet (le 25 juillet 2026 à Piégon, annulé pour cause de météo) | les vins Côtes du Rhône Villages Nyons et l'huile et les olives AOP |
| Fête des vins et de l'olive de Nyons | Mirabel-aux-Baronnies | le 15 août | les olives et les vins |
D'après l'agenda et la page « Nos manifestations » de la Confrérie des chevaliers de l'olivier de Nyons, le programme des Olivades et le dépliant « Route de l'Olivier » (2024) du syndicat de l'olive de Nyons. Les dates 2027 ne sont pas encore annoncées, sauf celle de l'olive piquée de décembre 2026.
Créée en 1984 sous l'impulsion de la Confrérie des chevaliers de l'olivier, l'Alicoque se tient le premier week-end de février à Nyons. Elle célèbre l'huile tout juste pressée, la récolte de la Tanche se faisant de novembre à janvier. Le dimanche, place du Docteur-Bourdongle, on goûte l'huile nouvelle sur des croûtons frottés d'ail, en musique, selon l'office de tourisme de la Drôme provençale.
C'est le bon moment pour goûter les huiles de la dernière campagne et repartir avec. Pour les acheter le reste de l'année, voir où acheter l'huile de Nyons.
Lancées en 1964 avec la confrérie, les Olivades mettent à l'honneur les olives noires de Nyons préparées en saumure, qui demandent de longs mois après la récolte. Elles ont lieu le week-end qui suit le 14 juillet. En 2026, du jeudi 16 au samedi 18 juillet, le programme comptait une dégustation des produits AOP sur le marché du jeudi, un concours des consommateurs pour les olives noires, des ateliers à la Maison des huiles d'olive et olives de France, un marché des produits du terroir, le grand défilé de la confrérie le samedi soir et un chapitre d'intronisation. Pendant la fête, le musée de l'Olivier de l'espace Vignolis était en visite libre et gratuite.
Organisée en décembre, quelques jours avant Noël, alors que la récolte bat son plein, elle met en avant une préparation propre à Nyons. L'olive fraîchement cueillie est percée de petits trous et saupoudrée de sel. Elle perd son eau et son amertume, et se mange après quelques jours. Elle ne se garde pas longtemps, d'où une fête au cœur de la saison. L'édition 2026 a lieu le samedi 19 décembre. Les trois préparations des olives de Nyons sont décrites sur la page l'olive Tanche.
Le marché de Nyons se tient chaque jeudi, de 8 h à 13 h, sauf quand le 25 décembre ou le 1er janvier tombent un jeudi. Des producteurs d'huile et d'olives y vendent en direct. Les détails sont sur la page où acheter l'huile de Nyons.
Photo du bandeau : INRA, Jean Weber, 2007, Nyons et ses oliveraies, licence CC BY 2.0.