La Fête de l'Olive se déroule en janvier, mais ses dates précises varient chaque année selon le calendrier de récolte. Les Journées Portes Ouvertes des moulins sont annoncées au fil de la saison. Avant de vous déplacer, consultez l'Office de Tourisme des Baronnies Provençales ou le Syndicat de l'Olive de Nyons pour les informations à jour.
La Fête de l'Olive de Nyons est l'événement annuel incontournable de la région oléicole. Elle se tient chaque année en janvier — à la fin de la campagne de récolte — sur la place des Arcades et dans les rues du vieux Nyons. C'est un moment de célébration collective pour les producteurs et un rendez-vous très attendu par les amateurs et gourmets.
La fête rassemble plusieurs dizaines de producteurs locaux qui exposent et vendent leurs huiles et olives directement au public :
L'ambiance est chaleureuse, authentique et très conviviale — loin des manifestations touristiques de masse. C'est le moment idéal pour rencontrer directement les producteurs, comprendre les différences entre les huiles de différents moulins et acheter l'huile de la dernière campagne dans les meilleures conditions.
En marge de la fête, le Syndicat de l'Olive de Nyons et des Baronnies organise chaque année une compétition professionnelle entre les huiles présentées par les producteurs agréés AOP. Un jury de dégustateurs professionnels et qualifiés évalue chaque lot selon des critères stricts (absence de défauts, richesse aromatique, cohérence avec le profil de l'AOP).
Les médailles obtenues (or, argent, bronze) permettent aux producteurs lauréats de valoriser leur huile avec une distinction officielle. Pour le consommateur, elles constituent un indicateur fiable de qualité sur la campagne en cours.
Chaque année pendant la période de trituration, plusieurs moulins de la zone AOP organisent des journées portes ouvertes spontanées ou organisées. C'est l'occasion de visiter les locaux en pleine activité, de voir l'huile s'écouler des centrifugeuses et de goûter l'huile fraîche du jour — un moment d'une intensité gustative rare.
Ces portes ouvertes sont généralement annoncées sur les sites web des moulins et sur les réseaux sociaux de l'Office de Tourisme des Baronnies Provençales.
Chaque jeudi matin, la place des Arcades accueille l'un des plus beaux marchés provençaux de la Drôme. C'est le rendez-vous hebdomadaire de la vie locale, et les producteurs d'olive y sont présents toute l'année. En saison (novembre-janvier), les étals s'enrichissent d'huiles nouvelles, d'olives fraîches et de tous les dérivés de la récolte.
Les dates précises de la Fête de l'Olive et des Journées Portes Ouvertes varient chaque année selon le calendrier de récolte. Contactez l'Office de Tourisme des Baronnies Provençales (office-tourisme-baronnies-provencales.fr) ou le Syndicat de l'Olive de Nyons pour les dates de l'édition à venir.