La Route de l'Olivier
en Baronnies

Vérifié le 16 octobre 2026

La Route de l'Olivier en Baronnies est un itinéraire tracé par le syndicat de l'olive de Nyons : une boucle de 90 km au départ de Nyons, à faire en voiture, à vélo ou à moto. Elle remonte la vallée de l'Eygues jusqu'à Sahune et Saint-May, passe par Sainte-Jalle, rejoint Buis-les-Baronnies et revient par la vallée de l'Ouvèze et Mirabel-aux-Baronnies. Un itinéraire complémentaire descend vers Vaison-la-Romaine.

Les villages de la boucle

La liste des producteurs vient de la carte du syndicat, relevée le 16 octobre 2026. Ceux qui reçoivent sur rendez-vous demandent un appel avant de passer.

• Nyons, départ et arrivée. Onze producteurs d'huile AOP, dont les moulins Ramade, Dozol-Autrand, Huilerie Richard et la coopérative Vignolis, et les lieux de visite décrits sur la page visiter un moulin à Nyons.
• Aubres, Les Pilles, Curnier, en remontant l'Eygues. Un producteur à Aubres, sur rendez-vous.
• Sahune et Saint-May, en haut de la vallée. Trois producteurs à Sahune, sur rendez-vous. Villeperdrix, juste à côté, a un sentier de l'olivier.
• Le Poët-Sigillat et Sainte-Jalle, pour passer d'une vallée à l'autre.
• Buis-les-Baronnies, sur l'Ouvèze. Cinq producteurs, dont quatre avec un point de vente.
• La Penne-sur-l'Ouvèze, Propiac, Mérindol-les-Oliviers, Puyméras, en redescendant. Le Moulin de Haute Provence, sur rendez-vous, et le domaine de Roustillan à La Penne. Mérindol-les-Oliviers fête l'olivier en avril.
• Mirabel-aux-Baronnies, avant le retour. Sept producteurs, dont le moulin de Chameil et cinq domaines avec un point de vente.

L'itinéraire complémentaire passe par Mollans-sur-Ouvèze, Faucon, Saint-Romain-en-Viennois, Vaison-la-Romaine et Villedieu, où le moulin O'live Prod vend sur place. Tous les producteurs, avec leurs modes de vente, sont sur la carte des producteurs.

Les sentiers de l'olivier

À pied, Nyons et Villeperdrix ont chacun un sentier de l'olivier, des promenades familiales au milieu des oliviers, selon le syndicat. L'office de tourisme des Baronnies en Drôme provençale, 40 place de la Libération à Nyons (04 75 26 10 35), renseigne sur les départs.

Les marchés le long de la route

Le dépliant du syndicat signale des producteurs d'huile et d'olives AOP sur ces marchés (liste non exhaustive, 2024) :

Quand partir

De novembre à janvier, la récolte bat son plein et les moulins pressent. Beaucoup de domaines n'ouvrent leur point de vente qu'une partie de l'année : au moulin de Chameil, au domaine des Arches ou chez Martin Roux, d'avril ou de mars à octobre selon le dépliant. Les fêtes, de l'Alicoque en février aux Olivades en juillet, sont sur la page fêtes de l'olive.

Le dépliant complet, avec les coordonnées et les horaires de chaque producteur, se télécharge sur le site du syndicat (nyons-aoc.com, rubrique « La route de l'olivier »).